SADO ISLAND
神秘の島、佐渡の海と山の恵みを。
佐渡島のクロモジ塩
佐渡島のクロモジ塩
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ABOUT
佐渡の海の塩に、佐渡の山のクロモジを。
透明度の高い佐渡の海から作った「佐渡の塩」に、佐渡の山で採取したクロモジをブレンドしました。
塩のうまみに、クロモジの香りが静かに重なります。神秘の島・佐渡の、海と山の恵みをみなさんへ。
SADO LORE
魚料理に、クロモジを。
その昔、佐渡では魚料理にクロモジを使っていたという伝承もあります。
PRODUCT INFORMATION
商品情報
| 内容量 | 50g |
|---|---|
| 原材料名 | 塩（佐渡の塩）、クロモジ（佐渡産） |
| 販売者 | 菊池はるみ（新潟県佐渡市） |
| 送料 | 価格に含まれています（追加送料なし） |
| 発送 | お支払い確認後7日以内に発送します。お届け日数は地域や天候により異なります |
※ お客様都合の返品はお受けしていません。不良品・破損・誤配送の場合は、到着後7日以内にご連絡ください。
VOICE
佐渡の赤泊、山あいの集落で育ちました。祖父母の暮らしには、ケガをすればヨモギで血を止めるような、当たり前の知恵がありました。
島を出てパティシエになり、戻ってきて母になった頃、その知恵が忘れられようとしていることに気づきます。図書館で佐渡の植物の本に出会い、島のお年寄りを訪ねて聞き書きを始めました。
忘れ去られそうになっている昔ながらの日本人の知恵を、現代に蘇らせること。それが、私の使命です。 菊池はるみ